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​青虾煮多长时间熟啊

发布时间:2024-12-03 11:08:08   来源:大众养生网    
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青虾是十分美味的一种虾类,营养丰富,口味鲜美,而且在什么时候都可以吃青虾,没有什么禁忌,因此青虾很受人们的欢迎,人们经常把青虾购买回来,然后自己煮着吃,但是一般很多人很难掌握那个度,有的时候会煮得过于久,有的时候还没有煮熟就拿出来了,那么今天就来和小编一起看看青虾煮多长时间熟吧。

青虾煮多长时间熟啊

虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。

通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右。

如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了青虾煮个十分钟即可。煮青虾不要和冷水一起下锅,这样煮得虾的营养都跑到水里了,虾子本身就不鲜了。一定要等水开了再放虾子煮个十分钟。鲜虾本身是带有细菌,煮虾要少放水,大约是虾斤数的四分之一,等水烧的全开的时候把虾放进锅里,等到虾变的全红了虾壳出现裂缝有点突出的肉肉就可以了。

青虾煮多长时间熟啊

怎么煮青虾

1、买来的虾要先用清水冲洗一下

2、清水煮虾-虾的简单吃法及虾的清洗

3、挑虾线:虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道。用牙签比较方便,我家没有牙签我就用牙线挑的,在虾的背上戳一下,然后往上挑,就能挑出来,挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净,可以在后面再挑一次。虾头和虾肠难免会有一些细菌,不可食用,主要是基于防止细菌感染的考虑。虾头有些难处理,但是我们也不吃头部,我就直接把头部剪掉了,这样处理比较简单些

青虾煮多长时间熟啊

4、挑完虾线,剪完头部,然后虾脚虾刺也都剪剪。

5、准备下锅煮。锅里放上清水,里面放了点胡椒粉和柠檬片,放上适量盐和姜片。主要是去腥。

标签: 青虾 多长时间 细菌 个头