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陈皮的功效与作用吃法是什么

发布时间:2024-04-13 13:58:30   来源:其它    
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陈皮的功效与作用:

中医认为,陈皮性温味苦、辛,有理气健脾、燥湿化痰的功效,临床上可用于胸脘胀满、咳嗽痰多等方面的疾病症状。医学著作《本草汇言》当中对陈皮的功效也有相应的论述:

味辛善散,故能开气;胃苦开泄,故能行痰;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。

吃法:

1.市场上桔子很多,吃完之后,不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗)用线串起来,悬挂在通风的地方,几天以后,晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。

2.晒干的陈皮香味比较淡,口感有点儿苦,可以将陈皮放入烤箱中层,用140度左右的温度,烘20分钟(随时查看,不要烤糊)。

取出彻底冷却后,再放入密封袋中保存,味道最好。

3.除了泡茶,平时炖肉时放入几片,还可以提香,去腥,解油腻。