一般人群均可食用。
【体质虚寒】,受凉引起的【食欲不振,胃部冷痛,大便溏泄、腰痛、寒性痛经、肥胖,动脉硬化、慢性肠炎】应少食；【感冒】患者不宜食用。
鸭掌别名鸭爪，鸭掌的功效和作用：鸭肉性味甘,咸,平,微寒,功可滋阴补血,益气利水消肿，一般人群均可食用。
五香鸭掌
香辣鸭掌
卤鸭掌
乳鸽
鹅肝
蚕蛹
雪蛤
鹅肉
培根
