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柠香清蒸鲈鱼

2017-08-10 17:41:43 16浏览

柠香清蒸鲈鱼以鲈鱼、柠檬、姜、葱、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

柠香清蒸鲈鱼所需材料

鲈鱼洗净，侧切几道口子

用姜片和葱段塞进鱼的肚子里，和开口处，然后用盐抹在鱼身上

取半个柠檬，将柠檬汁滴撒在鱼身上，腌制15分钟

葱白切丝，当进温水里，让其自然卷曲，然后控水待用

鱼上锅，大火蒸15分钟

调制酱汁，白糖，白胡椒粉，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油

蒸好的鲈鱼装盘

在鱼身上摆上柠檬片

然后摆上葱丝，热油淋在鱼身上，油不要过热，然后撒上枸杞点缀

最后，把调制好的酱汁淋在鱼身上，即可

一盘美味的清蒸鲈鱼就做好啦

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。