食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红葱头蒸鸡以鸡肉半边、红葱头、姜、料酒、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材。
2
炒锅内放清水烧开，放入半边鸡和五片姜片，倒入一匙子料酒，盖锅盖煮五分钟。
3
捞起半边鸡块。
4
斩小块，摆盘侍用。
5起油锅，放适量油，倒入姜末微炒。
6倒入红葱头翻炒。
7加白糖、盐、生抽调味调色。
8均匀淋入4步骤装盘待用的鸡块上。
9起蒸锅，放适量清水，将8步骤的鸡肉盘子搁蒸架上，盖锅盖蒸10分钟即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
