食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
鸡蛋四个备用。
2
准备一个大碗备用。
3
把鸡蛋打到碗里。
4
加温开水搅开，顺时针搅拌致鸡蛋全部化开。加半汤匙盐，几粒鸡精，搅拌至融化。
5用豆浆机的网筛过滤泡沫。
6凉水上锅子蒸，等锅中水开后，换中火蒸20分钟。
7成了，放入葱花和提前调和开的蚝油汁即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
