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尖椒皮蛋

2017-08-10 17:41:43 18浏览

尖椒皮蛋

泻热醒酒去大肠火治泻痢能散能敛

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
禁忌人群:
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

尖椒皮蛋以皮蛋、豆腐、香菜、蒜、青椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

尖椒皮蛋所需材料

皮蛋2个
豆腐适量
香菜适量
蒜适量
青椒1个
红辣椒1个
蚝油适量
醋适量
黑胡椒粉适量
香油适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量

尖椒皮蛋做法步骤详解

【尖椒皮蛋】步骤1

1

香菜，蒜切好备用

【尖椒皮蛋】步骤2

2

辣椒洗净沥净水在油里炸一下

【尖椒皮蛋】步骤3

3

捞出后控油切成丁备用

【尖椒皮蛋】步骤4

4

把醋，黑胡椒粉，香油，盐，白糖，蚝油，鸡精，辣椒，香菜，蒜加在一起调拌均匀

5

把皮蛋和豆腐切好摆入盘中

6

用青椒和红椒点缀在豆腐上

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。