食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猪心清洗干净，一定要把里面的血块冲洗干净。
2
盆里加适量水，少许料酒，姜片，隔水炖约50分钟（具体看猪心大小，我买的猪心比较大，养的时间久，所以要炖久一点）。
3
炖好了。
4
捞出控干汤汁。
5对半切开，再切片。
6味极鲜里加点蒜末调成料汁。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
