食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
蒜泥卤肉以五花肉、蒜、小葱、姜片、茴香桂皮香叶为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好五花肉
2
五花肉过下水洗净
3
将五花肉放入锅中，放入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片
4
加入适量的水，大火煮1小时20分钟
5大火慢慢收汁，用筷子戳一戳穿空就好了，剩少许汤汁
6五花肉拿出来放凉切片
7准备酱汁:蒜切末，小半勺味精，2小勺酱油，2小勺蒸鱼豉油，3小勺醋，4滴香油，搅拌均匀
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
