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酸辣黄瓜粉丝

2017-08-10 17:41:43 17浏览

酸辣黄瓜粉丝

通便止泻健脾开胃

适宜人群:
一般人皆可食用。
禁忌人群:
【孕妇】忌食。

酸辣黄瓜粉丝以黄瓜两根、粉丝、香油、米醋、辣椒油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸辣黄瓜粉丝所需材料

黄瓜两根约400克
粉丝约50克
香油适量
米醋约10
辣椒油约5克
盐少许
味精少许
白糖少许
生抽少许
茎芥叶少许

酸辣黄瓜粉丝做法步骤详解

【酸辣黄瓜粉丝】步骤1

1

首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜

【酸辣黄瓜粉丝】步骤2

2

粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟

【酸辣黄瓜粉丝】步骤3

3

黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒

【酸辣黄瓜粉丝】步骤4

4

改刀切厚片.再切粗条

5

把泡好的粉丝.沥水放凉备用

6

把放凉的粉丝放入盘内，切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀

7

再就是调汁，把蒜瓣剁蒜末放入碗内

8

加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许

9

用筷子把料汁搅拌一分钟左右，让白糖和味精溶于料汁

10

把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。