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卤三宝

2017-08-10 17:41:43 15浏览

卤三宝

补血养血补气益气调理肠胃提高免疫力力滋阴补阴开胃消食抗衰老

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃虚弱】之人。
禁忌人群:
【痰热燥气、消化不良】者慎食牛肚。

卤三宝以牛腱、牛肚、牛筋、葱、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

卤三宝所需材料

牛腱适量
牛肚适量
牛筋适量
葱适量
蒜适量
蒜苗适量
姜适量
卤料适量
甘蔗适量
料酒适量
盐适量

卤三宝做法步骤详解

【卤三宝】步骤1

1

牛腱、牛肚、牛筋洗净备用

【卤三宝】步骤2

2

葱、蒜苗切段，姜拍扁，蒜去皮，卤料包用水冲洗一下

【卤三宝】步骤3

3

将牛筋、牛肚、牛腱用开水焯一下

【卤三宝】步骤4

4

另外烧一锅水，加入牛腱、牛肚、牛筋

5

加入酱油

6

加入葱姜蒜、卤料包、料酒、盐

7

加入甘蔗

8

文火煲两小时

9

时间到，出锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。