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鸭蛋芦笋卷

2017-08-10 17:41:43 16浏览

鸭蛋芦笋卷

清肺火降阴火强健身体促进食欲

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
禁忌人群:
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

鸭蛋芦笋卷以鸭蛋、芦笋、油、盐、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鸭蛋芦笋卷所需材料

鸭蛋3个
芦笋5根
油少许
盐2小勺
料酒少许

鸭蛋芦笋卷做法步骤详解

【鸭蛋芦笋卷】步骤1

1

准备好鸭蛋和芦笋

【鸭蛋芦笋卷】步骤2

2

锅里放入适量的水，放入少许盐烧开

【鸭蛋芦笋卷】步骤3

3

待水烧开放入芦笋，过下水大概2-3分钟

【鸭蛋芦笋卷】步骤4

4

芦笋沥干水盛出

5

将鸭蛋打碎，放入盐和料酒搅拌均匀

6

锅里放入一点点油，倒入蛋液，拿住锅柄摇圆

7

蛋液凝固倒扣在砧板上

8

将芦笋放在蛋皮一端

9

卷起来

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。