菜谱 > 主食 >

紫薯夹心饼

2017-08-10 17:41:43 14浏览

紫薯夹心饼以紫薯、糯米粉、消化饼、牛奶、炼乳为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

紫薯夹心饼所需材料

备好所需材料，紫薯削皮上蒸锅蒸20分钟左右

蒸好的紫薯用保鲜膜包着用擀面杖砸成泥状，然后放入糯米粉里，加入20克的炼乳和70克的牛奶揉成无干粉的面团

手沾点水弄湿揪一小块紫薯，压成圆圆的饼状

用两块消化饼把紫薯夹在中间

然后把紫薯边沿沾点水弄湿，再放到装着芝麻的盘子里滚一下，让芝麻沾在紫薯上，依次把其它的几个做好

紫薯饼做好后，起锅倒入适量的油，等油热了放入饼胚炸到两面双黄就可以捞出来了

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。