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番茄奶酪披萨

2017-08-10 17:41:43 16浏览

番茄奶酪披萨

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

番茄奶酪披萨以面粉、鸡蛋、黄油、酵母粉、白砂糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

番茄奶酪披萨所需材料

面粉60克
鸡蛋1个
黄油1小块
酵母粉2克
白砂糖5克
盐1克
小西红柿适量
菠萝3片
小香肠3个
青椒4圈
香菇3朵
马苏里拉奶酪1小碗
番茄酱适量

番茄奶酪披萨做法步骤详解

【番茄奶酪披萨】步骤1

1

面粉里加入黄油，鸡蛋，酵母粉，白砂糖，盐

【番茄奶酪披萨】步骤2

2

倒入35度的温水搅拌成絮花状

【番茄奶酪披萨】步骤3

3

揉成光滑的面团，注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬

【番茄奶酪披萨】步骤4

4

面团揉完后，用保鲜膜包起来，放入烤箱不用插电。关上烤箱门，自然发酵2小时

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发酵过程中可以准备食材，清洗干净后，切好备用。香菇用开水焯熟一下

6

面团发酵两倍大，出现蚂蜂窝后就可以取出

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垫板上撒些干粉把面团揉出空气

8

揉好的面团擀平后用道具倒扣出边缘，饼胚就做好了

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再用叉子扎出小孔，防止烤制的时候饼胚不透气糊底了

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抹上一层番茄酱

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撒一层薄薄的奶酪

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均匀铺上小香肠

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再放上菠萝丁

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然后再放上青椒圈，香菇片

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再均匀铺上小西红柿

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最后撒上一层厚实的奶酪

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放入提前预热好的烤箱内，200度上下管20-30分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。