食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
彩椒素咖喱饭以米饭、红，绿，黄彩椒、土豆、原味咖喱、椰粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材，土豆，洋葱，红，绿，黄彩椒洗净去皮切滚刀块，咖喱，椰粉，盐，水称重备用。
2
焖好的米饭备上一碗。
3
椰粉用水还原成棷浆备用。
4
锅中放少许食用油，油热下入土豆块煸炒段生。
5然后倒入洋葱块炒匀。
6倒入还原椰浆和少许盐
7在下入咖喱块，继续煮制咖喱化开。
8煮制汤汁浓稠，下入彩椒块翻炒均匀即可。
9米饭倒扣在盘中。
10然后把素彩椒咖喱浇在米饭上，一盘香喷喷美味端上餐桌了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
