食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
香辣酸辣粉以红薯粉、荷包蛋、葱花、蒜、辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
先把主要配料准备好花生，葱，蒜，辣椒，切好，把调料汁准备好
2
把水烧开把粉煮至五分熟，用热水浸泡十五分钟
3
接下来准备配料，加少许油和盐把花生米炒好放一边备用，
4
煎好荷包蛋放一边待用
5加少许油把辣椒和蒜米爆香
6把泡好的粉过下冷水捞起
7锅内把水烧开
8水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟，刚好熟透就好
9准备调料汁，把酱油，花生油，少许盐，适量陈醋，芝麻油，加在一起搅匀
10把粉捞起放入调好料汁碗中
11加入煮粉的汤水搅拌均匀
12加入葱花
13加入辣椒酱
14加入花生
15加入炒过的蒜米辣椒
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
