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猪心瘦肉粥

2017-08-10 17:41:43 17浏览

猪心瘦肉粥以猪心、瘦肉、香菜、东北珍珠米、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

猪心瘦肉粥所需材料

备好材料.洗净备用.

猪心、瘦肉切片.

用油、盐、生抽腌30分钟.

姜切丝,蒜头拍扁,切葱花、香菜.

取一砂锅,倒入大米.

淘洗干净,切2片姜放入.

注入清水,大火烧开.

锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火.

把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中.

小火熬至粥汤浓稠.

调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花.

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。