食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材。
2
黄豆浸泡5小时,猪脚斩件飞水后洗净浮油待用。
3
煲锅内放适量水,倒入猪脚块和浸泡好的黄豆,拍姜整块放入,大火煲半小时。
4
放入切成小节带镶的苦瓜,小火同煲一小时。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。