食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
材料胡萝卜、牛筒骨、姜、(牛筒骨提前用冷水浸泡、把血水浸泡出来、就不会有腥味了)
2
牛筒骨煮五分钟、煮出泡沫
3
牛筒骨过冷水、清洗干净
4
胡萝卜去皮切块、姜去皮切片
5把所有材料放入锅内、加入适量清水
6大火烧开、小火慢煲2-3小时、放盐即可饮用
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
