食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红枣莲子大麦茶以新鲜莲子、大麦芽、红枣为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
新鲜的莲蓬内取出莲子，并剥除其表层的外衣「新鲜的嫩莲子，不需要剔除莲心」
2
将大麦芽杂物过滤干净，并放入炒锅内炒熟
3
锅内倒入冷水，大火煮沸时倒入炒熟的大麦芽，煮3分钟
4
用网筛过滤，将第一开的大麦茶倒掉
5将过滤的大麦芽倒入锅内，再次煮沸时，倒入莲子和红枣
62分钟后，用网筛过滤掉残渣
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
