食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
把老姜母清洗干净,红枣清洗赶紧,红糖准备好
2
把老姜母,红枣去核(可以买无核的红枣),切成末(有搅拌机就直接切成小块扔里边儿搅拌)
3
把两斤半的红糖,一斤的老姜母,半斤的红枣全部倒入不粘锅,加入清水,清水和红糖姜枣末的比例是3:1,多一些也没关系,因为我们需要俺制四小时,
4
大火让水沸起来后,当水开始有点粘稠了,就用小火慢慢熬
5粘稠后用小火
6没有汁了就可以关火, 等到完全冷却
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。