食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
洗用刷子刷去新鲜鸡枞表面的泥土，边刷边在流水下快速冲洗，注意不要浸洗，以免破坏鸡枞的鲜甜度和营养，洗干净后，擦干表面水分。
2
撕将洗净的鸡枞撕成丝。
3
铺先将鸡枞丝铺在碗底，然后将切片的火腿铺在鸡枞丝上。
4
放配料放上蒜片，一点点小米椒和青花椒。
5蒸待蒸锅里的水烧开后，放进去蒸15分钟左右就可以了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
