食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
葱葱切葱花。
2
煮芋艿带皮洗净，放入锅中，加水，开大火煮沸后转小火，煮约15分钟。
3
捞出煮熟后捞出，放入凉水里降温。
4
切剥皮后切大块待用。
5倒油热锅倒油，油温烧至5成热。
6放葱白末放葱白末煸出香味。
7放入芋艿放入芋艿继续煸炒。
8调味倒入高汤，加入盐，糖拌匀。盖上盖焖煮5分钟。
9放葱花大火收汁后放入葱花翻炒匀，关火，装盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
