食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
腌制用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。
2
调料粉将陈皮粉，花椒粉，香芹粉，小茴香粉，莳萝粉，混合均匀。
3
杏鲍菇杏鲍菇切块，大小与元贝相似。
4
倒入橄榄油开大火，倒入橄榄油。
5煎杏鲍菇火热以后，放入杏鲍菇，几面都煎至金黄。取出备用。
6煎元贝用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎一分钟左右。
7放入杏鲍菇元贝表面微黄时，放入杏鲍菇。
8撒盐撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒。
9晃动锅晃动一下锅子，让味道均匀。
10撒调料粉装盘，趁热撒上调料粉，就做好了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
