食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
川味辣子鸡以鸡块肉、干辣椒、干花椒、干青花椒、蒜片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
调味鸡肉加2茶匙盐，半茶匙胡椒粉。搅拌均匀。
2
加淀粉加1汤匙料酒，淀粉。
3
搅拌搅拌均匀。
4
炸鸡肉放入油锅里炸，炸至金黄后捞出。
5倒入鸡肉锅内留少许底油，倒入鸡肉，蒜片翻炒。
6放入配料加入花椒，干辣椒，辣椒面。
7翻炒翻炒均匀，撒上葱花出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
