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蒜烧肚条

2017-08-10 17:41:43 17浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。
禁忌人群:
【高血脂】患者忌食。

蒜烧肚条以猪肚、青红椒、葱姜蒜、盐、鸡精为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒜烧肚条所需材料

猪肚熟猪肚切成条。

青红椒青红椒切成条。

葱葱切成花。

姜姜切成片，蒜去两头。

下入猪肚锅内放适量油，油温5成热时下入猪肚翻炒。

倒入青红椒10秒后倒入青红椒翻炒几下捞出。

放入葱姜蒜锅内留少许底油，放入蒜瓣，葱姜翻炒。

调味放入料酒，水，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽。

放入水淀粉汁开后放入水淀粉。

翻炒放入猪肚，青红椒，翻炒均匀后关火装盘。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。