食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
茄汁带鱼块以带鱼块、番茄汁、白葡萄酒、姜片、蒜末为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
调味加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜。
2
腌裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟。
3
煎锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块。
4
翻面翻面，煎至两面金黄。
5倒入蒜末锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。
6炒炒匀。
7加水加适量水煮沸，倒入带鱼块。
8白糖放入盐，白糖。翻匀，出锅装盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
