食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
辣焖昂刺鱼以昂刺鱼、青红尖椒、葱姜蒜、花椒、八角为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末。
2
尖椒青红尖椒切段。
3
放入姜片锅内放入猪油，少许色拉油，烧热后放入姜片炒香。
4
放入香料放入花椒，八角，桂皮，丁香，辣椒粉，料酒。
5加水加入适量水。
6放入鱼放入鱼，加入老抽。
7煮大火烧开，盖上盖子，转小火，煮5分钟。
8调味加入盐，鸡精，白糖。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
