食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
碾碎将咸蛋黄碾碎。
2
放盐玉米放入盐，鸡精，鸡蛋黄。
3
拌匀拌匀。
4
加生粉加生粉搅拌均匀。
5过滤过滤掉蛋黄，生粉。
6倒入玉米粒锅内放入适量底油，油温6成热时倒入玉米粒，翻炒。
7加咸蛋黄两分钟后倒出玉米，锅内放少许油，加咸蛋黄翻炒。
8放白糖咸蛋黄炒香后放入白糖。
9放入玉米粒放入玉米粒翻炒均匀后，关火装盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
