食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
里脊里脊切片。
2
腌放入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清。
3
拌匀搅拌均匀。
4
加水淀粉加水淀粉搅拌均匀。
5放入色拉油放入色拉油搅拌均匀。
6黄瓜黄瓜切片。
7胡萝卜胡萝卜切片。
8葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切片。
9炒锅内放少许油，放入姜片，肉片翻炒。
10放入配菜肉变白时放入黄瓜，胡萝卜翻炒。
11调味加入少许水，盐，白糖。
12翻炒翻炒均匀。
13勾芡放入水淀粉勾芡炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
