食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
腊肉熟腊肉切片。
2
葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末。
3
煮取一锅开水，放入荷兰豆，加入少许色拉油，少许盐，煮开后半分钟捞出荷兰豆。
4
下姜片锅里加适量油烧热，放入姜片。
5炒腊肉放入腊肉，干辣椒炒香后，加少量料酒翻炒。
6倒入荷兰豆倒入荷兰豆，加入少许盐，鸡精，白糖。
7翻炒翻炒均匀。
8放入葱蒜放入葱段，蒜末翻炒匀后，关火装盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
