食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
鱿鱼洗净的鱿鱼切段。
2
芹菜芹菜切段。
3
葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末。
4
放入姜片锅内加适量油，烧热，放入姜片炒出香味。
5放入花椒放入花椒炒香。
6放入鱿鱼放入鱿鱼炒。
7放入干辣椒鱿鱼炒干后，放入干辣椒翻炒。
8放入豆豉干辣椒炒香后，放入豆豉，豆瓣酱翻炒。
9放入芹菜放入芹菜翻炒匀。
10调味放入少许盐，鸡精，白糖，葱段，蒜末。
11翻炒翻炒匀。
12芝麻最后放入白芝麻，翻炒均匀后，关火装盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
