食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
五花肉五花肉剁成泥。
2
鲍鱼鲍鱼切丁。
3
姜姜切末。
4
葱葱切末。
5混合将切好的食材一起装在碗里。
6调味加入盐，糖，生抽，白胡椒粉，水生粉，料酒，打入3个鸡蛋。
7搅搅打上筋。
8揉把肉泥揉成球状，放入滚水中氽烫定型。5、6分钟后捞出。
9倒高汤倒入砂锅中，放入冰糖，倒些老抽，蚝油。
10煮微微的煮开。
11放将狮子头放进砂锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
