食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
泡姜泡姜切碎。
2
泡椒泡椒切碎。
3
鸡杂鸡杂切片。
4
腌鸡杂装入碗里，加盐，白胡椒粉，黄酒，少许油，淀粉上浆。
5抓匀抓匀。
6放入鸡杂热锅起油，放入泡椒，泡姜炒香，放入鸡杂。
7炒加少许黄酒炒至断生。
8放入青椒放入青椒块，葱段翻炒。
9翻炒翻炒均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
