食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
两头切掉将苦瓜两头切掉。
2
切段切成小段。
3
掏掏去中心的瓜瓤，注意要把白色的都拿掉。
4
做馅料在肉末中加入香菇末，橄榄油，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。
5搅拌搅拌成泥状。
6填将馅料填入苦瓜中。
7蒸待蒸锅内的水烧开后，放入蒸笼。大火蒸15-20分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
