食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
青椒青椒切段。
2
红椒红椒切段。
3
姜姜切片。
4
焯水鸡块放入锅里，加3片姜煮。
5捞出去浮沫，捞出鸡块。
6倒油热锅倒油。
7放香料放入姜片，八角，桂皮，香叶爆出香味。
8倒入鸡块倒入鸡块翻炒。
9上色加入冰糖，料酒，生抽，老抽上色。
10倒入板栗倒入板栗翻炒。
11加水加适量水，没过鸡块和板栗，盖上盖，大火煮沸后转小火煮15分钟。
12放入辣椒放入青红辣椒段翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
