食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
脆姜鱼露炒猪肉以带皮五花肉、姜、鱼露、葱、红糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
切片生姜洗净带皮切片。
2
腌红糖包裹至姜片，静置过夜。
3
蒸水烧开后，五花肉上锅，蒸20分钟。
4
切块五花肉切成块。
5起油热锅起油，开中火。
6炸放入姜片，炸脆后捞出备用。
7爆香取一半的脆姜下油锅爆香。
8放入肉块放入肉块翻炒。
9翻炒翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
