食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆土豆去皮切块。
2
青椒青椒洗净切块。
3
葱白葱白切段。
4
姜姜切片。
5蒜蒜切片。
6炒糖色热锅起油，加入适量的白糖，小火翻搅直至白糖全部融化。
7倒入鸡块起泡泡时，倒入切好的鸡块，翻炒上色。
8调味加入花椒，姜蒜片，干辣皮，少许醋，酱油，豆瓣酱翻炒匀。
9加水加八角和桂皮，往锅里加适量热水和食材齐平，大火煮沸。
10加入土豆加入土豆，小火焖煮20分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
