食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
盐煎肉以尖椒、朝天椒、五花肉、豆瓣酱、豆鼓为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
切肉切成肥瘦相连的薄片。
2
尖椒尖椒切滚刀块。
3
朝天椒朝天椒切滚刀块。
4
倒油热锅后倒入菜籽油。
5倒入肉片倒入肉片快速炒散。
6加料酒加料酒爆炒肉片，至吐油，颜色变白，散出香味。
7调味加入豆鼓，豆瓣酱，调味。
8炒一直炒到肉片均匀上色，出香味。
9放入辣椒放入尖椒和朝天椒翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
