食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
去骨鸡腿洗净去骨。
2
扎用叉子在鸡皮上扎几个小洞。
3
切将鸡肉一切为二。
4
腌鸡肉放入碗中，加入蒜泥，姜泥，砂糖，黄酒。
5拌匀拌匀，静置5分钟。
6加蛋液加入酱油，水，蛋液，盐麻油。
7拌匀充分拌匀。
8撒鸡肉上撒低筋粉抹匀，再加太白份抹匀，
9倒色拉油锅里倒入适量色拉油，加热至油温160度。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
