食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
处理青菜洗净的小青菜中间切开。
2
香菇香菇切成片。
3
草菇草菇切成片。
4
取一锅开水取一锅开水，加少许盐，色拉油。
5倒入青菜水开后，倒入小青菜煮。
6捞出十秒后捞出青菜。
7放入双菇放入草菇，香菇。水开后煮半分钟捞出。
8炒青菜锅内放入底油，下入青菜。盐，鸡精翻炒。
9勾芡加入水淀粉勾芡。装盘。
10加入蚝油锅内留少许底油，加入蚝油，少许水。
11倒入双菇倒入双菇。
12调味加入少许盐，鸡精，老抽，白糖。
13放入水淀粉放入水淀粉翻炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
