食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猪腰猪腰切厚片。
2
清洗猪腰放入盆里，加清水，放入少许盐，白醋，料酒泡一会儿再洗干净。
3
芹菜芹菜切段。
4
切丝红椒，洋葱切丝。
5葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切末。
6腌腰片沥干水分，加少许盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀。
7放入生粉放入生粉，搅拌均匀。
8炸腰片放入油锅里炸，一分钟后捞出腰片。
9炒香锅里留少许底油，下入姜片，花椒，干辣椒，孜然，小火炒香。
10放入配料加入配料翻炒匀。
11倒入腰片倒入腰片翻炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
