食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
腊肠腊肠切片。
2
油菜油菜洗净放入锅里煮熟，再捞出。
3
洗米大米加水淘净。
4
浸泡大米加水浸泡。
5刷油锅底刷满油。
6加米米捞出放入锅里加水。
7煮大火煮开后小火焖煮10分钟。
8倒油沿锅边倒少许油。
9摆摆上腊肠，撒上姜丝。
10焖盖上盖继续焖3分钟。
11夹夹出姜丝。
12打鸡蛋打入鸡蛋，继续焖5分钟。
13放菜放入油菜。
14料汁蚝油里加酱油，糖和水。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
