食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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姜姜切末。
2
放入煮料锅中注水烧热，放入花椒，桂皮，八角，葱段，姜片。
3
放入盐放入盐，倒入料酒。
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取盐水取一些盐水装碗放入冰箱冷藏。
5放入虾剩余盐水煮开后放入基围虾。
6煮氽煮至熟。
7降温捞出煮好的基围虾放入冷藏好的盐水中加入冰块降温。
8制蘸料将生抽加入姜末中制蘸料。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
