食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
调酱碗里加一些剁椒，3勺黄豆酱，30ml老抽和生抽。
2
放入猪蹄猪蹄放入沸水中。
3
焯水焯水，捞出。
4
抹将酱均匀的抹在猪蹄上。
5包用保鲜膜将猪蹄包好。
6起油热锅起油。
7放入香料放入香料爆香。
8加水加适量的水，将剩余的酱倒入锅里。
9放入猪蹄放入猪蹄煮。
10加水加水淹没猪蹄即可。
11煮大火烧开，转小火煮至猪蹄熟透。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
