食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切片洗净去皮的土豆切薄片。
2
切丝切片的土豆再切丝。
3
切辣椒红椒，青椒切丝。
4
煮锅中注水烧开，加少许食用油，盐，倒入土豆丝略煮。
5辣椒丝放入青红椒丝煮2分钟后捞出沥干，放入碗中。
6调味放入盐，味精，辣椒油，芝麻油，蒜末。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
