食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
切鳕鱼鳕鱼切块。
2
腌鱼装入碗里，加入少许盐，鸡精，料酒，最后加入水淀粉。
3
抓匀抓匀
4
土豆淀粉放入土豆淀粉拌匀。
5青红椒青红椒去籽切块。
6洋葱洋葱切块。
7炸鳕鱼放入热油里炸。
8复炸捞出后的鳕鱼复炸一次，再捞出。
9爆香锅内留少许底油，加入花椒，姜蒜，干辣椒，辣椒酱爆香。
10加水加入水，料酒，盐，白糖，鸡精。
11下入青红椒下入青红椒，洋葱。
12勾芡烧开后勾入水淀粉。
13放入鱼放入鱼，香葱。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
