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烤羊排

2017-08-10 17:41:43 17浏览
烤羊排

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

烤羊排以羊肋排、盐、黑胡椒、柠檬、面包糠为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

烤羊排 所需材料

  • 羊肋排1块
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 柠檬1颗
  • 面包糠适量
  • 迷迭香3根
  • 黄芥末酱200g
  • 胡萝卜3根

烤羊排 做法步骤详解

【烤羊排】步骤1 1

切断筋和膜切断羊肋排之间的筋和膜。

【烤羊排】步骤2 2

腌在羊排上抹盐和黑胡椒腌制几分钟。

【烤羊排】步骤3 3

煎锅里放油煎2分钟,这样可以锁住肉汁。

【烤羊排】步骤4 4

抹香料黄芥末酱均匀抹在羊排上,再撒一层面包糠和迷迭香。

5

捆绑用细绳将羊排捆绑住。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。