食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
加鸡蛋面粉里加鸡蛋和盐。
2
搅拌边加水边搅拌成面块。
3
揉将面块揉压成面团。
4
饧发用湿布覆盖面团饧发15分钟。
5压将面团压成面饼，抹一些薄粉。
6擀将面饼擀成面皮。
7重复擀越薄越好。
8抹抹一层薄粉，对折。
9折对折后再抹一层薄粉再对折。
10切切出面条。抖散摊开面条。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
