食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酥肉以里脊肉、料酒、生抽、老抽、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
切肉里脊肉先切片再切条，最后切块。
2
葱葱切葱花。
3
姜姜切末。
4
调味肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。
5搅拌搅拌均匀。
6裹里脊肉裹上面粉和淀粉。
7炸放入油锅里炸。小火炸10分钟。
8捞出捞出，放凉。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
